童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包
准备工作：
高筋面粉：250克
牛奶：150克
酵母：3克
盐：3克
细砂糖：50克
白芝麻：适量
蜂蜜：试讲
黄油：30克
鸡蛋：2个
步骤：
准备食材
除白芝麻外，取白砂糖20克，鸡蛋1个，其他食材放入面包揉面，发酵好的面团，按压排气，整形成上图
整形好的面团从中间切开，底部沾取白芝麻和白砂糖
油纸刷层植物油，制作好的面包胚依次放入铺有油纸的烤盘
放入烤箱二次发酵，发酵好，表面涂抹一层全蛋液，撒适量白芝麻
放入预热好的烤箱，150烤30分钟
烤到25分钟时取出，快速刷薄薄一层蜂蜜水，再次放回烤箱，烤制，时间到面包就烤好了
记得小时候，每次放学的路上都会路过一家面包店，那个时候总会缠着妈妈给买蜂蜜脆底小面包！现在长大了，小时候记忆中的味道是最香甜的！
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