抹茶冰淇淋
准备工作:
抹茶粉(若竹):8—10克
淡奶油:250克
炼乳:80克
步骤:
炼乳用的是雀巢牙膏状的那种。炼乳和抹茶粉混合得到混合物1。
淡奶油不加糖打发到可以裱花的状态,一定不要加糖,不要加糖!!!!
把混合物1和打发好的淡奶油混合,搅拌均匀,分装到小盒子里,最后放到冰箱冷冻室冷藏6小时。
留个配方,方便查看。若竹抹茶粉放了10g有一点点偏苦,可以减少2g。
本文整理自网络,侵删!
抹茶冰淇淋
准备工作:
抹茶粉(若竹):8—10克
淡奶油:250克
炼乳:80克
步骤:
炼乳用的是雀巢牙膏状的那种。炼乳和抹茶粉混合得到混合物1。
淡奶油不加糖打发到可以裱花的状态,一定不要加糖,不要加糖!!!!
把混合物1和打发好的淡奶油混合,搅拌均匀,分装到小盒子里,最后放到冰箱冷冻室冷藏6小时。
留个配方,方便查看。若竹抹茶粉放了10g有一点点偏苦,可以减少2g。
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