0失败面包!经典美味豆沙面包,比面包店卖的还香!
准备工作:
黄油:150g
红豆馅:120g
盐:5g
高粉:750g
酵母:10g
砂糖:100g
牛奶:150g
鸡蛋:150g
水:210g
芝麻:少许
步骤:
将高粉、酵母、砂糖、牛奶、鸡蛋、水倒入厨师机中搅打至七成膜。
再加入黄油、盐搅打至九成膜。
封保鲜膜松弛30分钟。
面团分割至60克一个,收圆,包入红豆馅,每个30科目。
用擀面杖擀成牛舌状,在面团上划上均匀的一字。
然后翻面,一边按压,将面团卷起来,收口处捏牢固。
盖上保鲜膜。醒发至两倍大,刷蛋液撒上芝麻。
上下火165度烘烤15分钟左右,豆沙面包就做好啦
温馨提示:
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最近焙焙有收到一些粉丝在后台留言说想看面包的配方,所以有求必应的焙焙今天就来教大家做一款很日常、很好吃、很好卖的豆沙面包
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