薯泥太阳蛋吐司
准备工作：
土豆：1个
原味沙拉酱：1大勺
牛奶：30g
盐：一小撮
黑胡椒粉：一丢丢
红椒：0.2个
青椒：0.2个
甜玉米粒：20g
火腿肠：0.5根
鸡蛋：3个
厚吐司：3片
步骤：
土豆去皮蒸熟，放到不烫，压碎，然后加沙拉酱、牛奶、黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。
再把切碎的红椒、青椒、甜玉米粒和火腿肠颗粒放进去，继续拌匀，平均分成3份备用。
挖1份土豆泥放在厚片吐司上，挖，围城圈，下面要跟吐司贴紧，不然蛋液会流出来。然后放在烤盘上。
在坑里放一个鸡蛋，把烤盘放进预热好的烤箱中层，上下火同时加热，180度烤15到20分钟就好。烤的过程中可以震一下烤箱门，如果蛋液还会颤动就是还没熟，不怎么颤动了就是熟了。
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时间：约20-30分钟难度：零厨艺份量：3人份
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