麻薯一口酥
准备工作：
份量：约100颗
鸡蛋：1个
细砂糖：15g
玉米油：20g
酸奶：150g
糯米粉：140g
草莓粉：10g
步骤：
首先碗中打入1个鸡蛋，倒入15g细砂糖，用无线电动打蛋器将蛋液与砂糖搅打均匀，直至砂糖融化。
倒入20g玉米油，搅打均匀。
继续倒入150g酸奶。
搅打均匀。
最后加入140g糯米粉和10g草莓粉。
用打蛋器搅打至无干粉状态。
将麻薯糊装入带裱花嘴的裱花袋中。
挤在垫了油纸的烤盘上。
将烤盘送入提前预热好的烤箱中层，上下火160度烘烤30分钟。由于每个人烤箱不同，温度时间仅供参考，需要根据实际情况灵活调整。
外酥里软的麻薯一口酥就烤好啦
糯糯叽叽，太好吃了
温馨提示：
1、为什么步骤图中挤在烤盘上的麻薯形状跟烤出来的成品不一样？哈哈，其实阿涛想告诉大家，裱花嘴不固定的，帮友们喜欢用什么裱花嘴都可以。2、为什么我的面糊不顺滑？每个人情况不同，不同的酸奶含水量不同，不同的糯米粉吸水率不同，这都变量，如果面糊不够顺滑，挤出来的花型就比较粗糙，但这可以自己发挥主观能动性去调节的，面糊干了就加点点酸奶，面糊稀了就加点点糯米粉。3、除了草莓味的，还可以做其它味道的吗？可以把草莓粉替换成5g可可粉，或者5g抹茶粉，或者10g糯米粉，就分别可可味、抹茶味和原味的啦。注意今天配方的草莓粉，草莓调味粉，不冻干草莓粉哦，如果用冻干草莓粉，颜色做不到如此均匀的。4、这个麻薯可以存放多久？这个麻薯做出来都只能当天吃完，不宜久放，放久了口感不好。
以前每出一款泡芙，底下都会有留言说：哎呀，泡芙太难了，起来太复杂了。其实阿涛觉得泡芙起来不难，只要温度掌控好了，就算步骤再多都是得心应手。当然，有帮友不喜欢复杂烘焙，就喜欢点容易上手。阿涛都是会一一满足大家，喜欢吃泡芙但是又嫌制作复杂，今天可以看下泡芙小姐妹“麻薯一酥”哦外形就像泡芙迷你版，糯糯叽叽贼好吃。当然，相比泡芙，麻薯一酥！
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