巧克力冰淇淋（几种味）
准备工作：
牛奶：100克
蛋黄：4个
糖①：50克
醋：一点点
盐：1克
巧克力（可可含量75%）：50克
淡奶油：400克
糖②：10克
步骤：
蛋黄糖醋（打发膨胀发白）放一旁备用
牛奶小火加热微冒泡，一点点倒入蛋黄液，蛋黄液也要一边快速搅拌，避免烫熟结块，最后成品影响口感混合好后将牛奶蛋黄液重新上锅加入巧克力碎煮至融化微微冒小泡，就可以关火（最好过筛一下）放一旁冷却备用
淡油盐糖至纹路不会流动，淡油，后模具或容急冻3-6小时（过夜）PS:淡油（换成这个步骤再来其他口味也行，已试过）如果做其他口味，选择分成几份，前隔水融化或微波炉分钟后稍微，取部分冰淇淋，将搅拌冰淇淋适量蔓越莓干或适量奥利奥碎冰淇淋草莓酱（草莓粉）蓝莓酱急冻（糖，不然太了）
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