风味美贝（九层塔）
准备工作：
美贝：500克
九层塔：1把
葱段：适量
姜：适量
蒜：适量
【酱料】
蚝油：2勺
蒸鱼豉油：2勺
糖：1小勺
鸡精：1小勺
清水：2勺
豆豉：适量
料酒：适量
步骤：
美贝入盆，清水加2勺盐，吐沙1小时，用清水搓洗两次。
准备好葱姜蒜，九层塔。
备好酱料。
热锅加油，入葱姜蒜，美贝，豆豉，料酒，翻炒。
加入酱料，中火焖煮至开壳，加入九层塔翻炒，微微收汁。
九层塔叶点缀。
温馨提示：
‼焖煮时间不宜太长，避免肉质过老。
时令“小确幸”——风味正当值美贝：个头比花蛤更大，肉质更丰盈，口感更Q弹，味道更鲜美九层塔与海味的碰撞，完美
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