冰凉爽口蜜豆奶冻冰淇淋碗
准备工作：
展艺冰淇淋粉：50克
纯牛奶：125克
蜜豆：50克
小圆子：50克
抹茶奶冻材
淡奶油：100克
牛奶：70克
细砂糖：20克
抹茶粉：4克
吉利丁片：7克
步骤：
提前一天制作冰淇淋，将冰淇淋粉和纯牛奶一起快速打发，大概5分钟样子
打到边厚稠状态，放入急冻冰箱冷冻一夜备用
制作抹茶奶冻，将吉利丁片放冷水里泡软捞起备用
先制作奶冻，将淡奶油，牛奶和糖一起倒入锅里加热煮微开
倒一点点煮开的液体到抹茶粉里将抹茶粉拌开，然后倒回奶锅里一起搅拌均匀
泡软的吉利丁放入奶锅里搅拌到吉利丁完全融化，如果温度不够可以再稍微加热一下
过滤2遍倒入容器里静止冷却后放入冷藏冰箱凝固取出切块
水煮开倒入小圆子煮到漂浮关火捞出过冷水冷却
将蜜豆，小圆子，抹茶奶冻分别装在碗里
然后将做好的冰淇淋用挖球器挖出冰淇淋球放碗里，装饰朵薄荷即可
2份趁酷暑来临之前，来学做一碗奶冻冰淇淋吧
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