豆腐皮，豆腐脑和豆腐一次搞定
准备工作：
黄豆：150-160克
水：1200-1300克
内脂：3克
化内脂温水：30克(有些内脂不用水化开，看说明)
步骤：
150克黄豆用水泡过夜，然后早上放入破壁机，加入1200毫升水，打碎(千万不要用煮豆浆功能！！！！)我用的是打果汁3分钟，然后手动高速打了3分钟
然后用纱布过滤，豆渣可以做豆渣馒头，或者用雪菜炒，很好吃的
煮豆浆，大火烧开后，转小火煮5分钟(注意不要扑出来，中途出现皮，用筷子挑起，凉下，如下图
等下可以拌着吃，看下文
五分钟后，把上面的泡沫去掉，然后关火，豆浆温度在88度左右就可以倒入电饭煲做豆腐脑了
电饭煲里放入3克内脂，用30克温水化开，然后将豆浆倒入，按保温键，闷15分钟，豆腐脑完成
来一碗豆腐脑(我们喜欢吃咸的，加了紫菜，葱花，盐和麻油，酱油)
将豆腐脑放入磨具盒中，用纱布包好
这是我买的豆腐磨具，上面装上水，压豆腐
压了差不多20-25分钟，介于嫩豆腐和老豆腐之间，晚上准备煎着吃(嫩豆腐就时间短点，老豆腐就时间长点)
刚才的豆腐皮加点酱油和麻油拌一拌，超好吃
用了Shiny的方子，做个记录
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