蜂蜜提子小蛋糕
准备工作：
鸡蛋：4个（去掉蛋壳后约216克）
蜂蜜：50克
柠檬汁/白醋：几滴
白糖（可不加）：20克（喜甜的可以再加适量白糖，我没有加）
低筋面粉：120克
玉米油：40克
葡萄干：适量
白芝麻：适量
步骤：
鸡蛋蜂蜜柠檬汁一起打发。对，是全蛋打发。
打发至有明显纹路。同时预热烤箱。
加入低筋面粉，打蛋器搅拌均匀。（会消泡，但没关系，剩下的泡泡足够用了。）
加入玉米油，继续打蛋器搅拌均匀。
面糊倒入模具，撒上葡萄干、白芝麻。震几下模具，排出大气泡。
送入烤箱，170度21分钟。（每家烤箱脾气不同，度）
时间到，出炉！好香啊。
咬一口。
再咬一口
温馨提示：
全蛋打发会比单独打发蛋清要时间长一点，要有点耐心。
做法简单，口感扎实，淡淡的甜。这个量做12个小蛋糕，正好。
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