简单易上手的6寸古早蛋糕
准备工作：
鸡蛋：4个
玉米油：43克
牛奶：44克
玉米淀粉：3克
低筋面粉：50克
糖粉：35克
柠檬汁：几滴
步骤：
首先把需要用的材料准备好，用量都打在图片上了，低筋面粉要过筛。
接下来就是做蛋黄糊，按照字幕上步骤来，蛋黄糊做好后要提前预热烤箱上管130，下管150。然后把冷藏的蛋白取出，开始打发蛋白。
取三分钟一蛋白到蛋黄糊里，用翻拌的手法快速拌匀，再把拌匀的蛋黄糊全部倒进剩余的蛋白盆里，用翻拌的手法快速拌匀。从高处倒入烤盘里。震几下，把大气泡震出，立即放入预热好的烤箱中。
温馨提示：
玉米油加热油温70度左右；模具我用了一个6寸的和一个2828的烤盘水浴法；烤箱温度要用温度计测烤箱里实际的温度；
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