草莓🍓冰淇淋
准备工作：
草莓10：个
淡奶油250：克
炼乳：克
白砂糖：克
步骤：
打发淡奶油。用的是雀巢的淡奶油，新手上路，还没尝试过其它牌子的，用完这个以后再试试其它的。之前尝试了很多次都打发不了，这次总结了一下，主要就是温度一定要低。淡奶油放冷藏室冷藏了6个小时，打之前打蛋头和用到的盆也要冷藏20分钟，再按照网上的教程放白糖就很好打发了。
自己记录一下，忘了拍图了，主要过程是把草莓切小块，放破壁机打碎，再当锅里加热，变成类似草莓酱的样子就可以了。去掉水分能让口感更好。
最后把炼乳加入到刚才的草莓酱中，可以适当多放一点，中和酸的味道。让后把调好的酱酱放入打发的淡奶中，搅拌均匀，放入容器中，冷藏5小时即可。
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