嘎嘣脆的可可脆片
准备工作:
黄油:16g
蜂蜜:24g
黑巧克力:10g
夏威夷果:120g
蛋清:90g
全蛋液:40g
糖粉:80g
奶油:20g
黄油:80克
可可粉:12g
低筋面粉:70g
盐:2g
步骤:
夏威夷果剥开切小块备用。
黑巧克力黄油隔水融化。
将剥开的夏威夷果拌入黑巧克力和黄油中冰箱冷藏备用。
2个鸡蛋只要蛋清再加1个全蛋液发散。不要搅拌过度,然后糖分,奶油,盐搅拌均匀。
过筛低粉和可可粉搅拌均匀,分3次加入融化的黄油。脆片糊糊就做好了。
然后糊糊装入裱花袋,然后挤出直径3-4厘米的圆形,上面放夏威夷果,烤箱18018分钟。
温馨提示:
1.烤箱脾气不同,可自行调整。2.根据自己所做多少调整比例。
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