自制草莓酱🍓(无水无添加)

自制草莓酱🍓(无水无添加)

准备工作:

草莓:800克

柠檬:半个

白砂糖:150克(可根据自己喜欢的口味增加或减少)

柠檬汁:根据个人喜好添加

自制草莓酱🍓(无水无添加)

步骤:

把草莓尾部叶子去除,加点面粉冷水漂洗,完了再用清水冲洗两遍。

自制草莓酱🍓(无水无添加)

切成小块

自制草莓酱🍓(无水无添加)

加入白砂糖

自制草莓酱🍓(无水无添加)

搅拌均匀至看不见糖为止,然后保鲜膜密封,腌制一个小时,这样草莓可以更好的出胶.

自制草莓酱🍓(无水无添加)

这个腌制一个小时后的样子.

自制草莓酱🍓(无水无添加)

倒入一个无水无油的锅里.

自制草莓酱🍓(无水无添加)

小火慢慢熬制

自制草莓酱🍓(无水无添加)

熬制过程中会有浮沫出现,可以拿个小勺子慢慢去除浮沫,因为浮沫中会有之前没有完全清洗掉的小毛毛

自制草莓酱🍓(无水无添加)

小火慢慢熬制,后面浓稠的时候需要不断的搅拌,以免糊锅.(喜欢酸点的小伙伴可以在出锅前几分钟加上柠檬汁哦)因为我儿子不喜欢酸,所以我是没有加的,就是草莓自带的酸味.

自制草莓酱🍓(无水无添加)

最后一步当然就是装瓶啦凉冷以后我拿了一片面包试了一下,完美,是我想要的味道

自制草莓酱🍓(无水无添加)

喜欢面包片的小伙伴我觉得可以试试这款草莓酱,当然,有宝宝的家庭就更适合了

本文整理自网络,侵删!

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