芒果慕斯～慕斯杯
准备工作：
芒果：300克
炼乳：30克
淡奶油：200克
鱼胶片：5克
鱼胶片：3克
淡奶油：100克
砂糖：5克
步骤：
准备食材
芒果切块，200克淡奶油，30克炼乳备用，5克鱼胶片泡冰水
芒果打泥备用有料理棒用料理棒也可以用摩飞杯
莫飞杯跟料理棒打的芒果泥对比
5克冰水泡软的鱼胶片控水后，以微波炉中火10秒融化（也可以隔热水融化，将200克淡奶油炼乳打到7分发，也就是酸奶状
将融化的鱼胶与200克芒果泥混合，
混合均匀的芒果泥与打到7分发的淡奶油混合
选个好看的杯杯儿把慕斯糊倒进去，把杯子周围擦干净放入冰箱冷冻备用
将另外3克鱼胶片也泡冰水，泡软后同样融化后，与许下100克芒果泥混合
将混合好的芒果泥均匀的铺在刚才的慕斯杯上再放入冷冻备用
将100克淡奶油5克砂糖打发到7分，同样是可以缓慢流动的酸奶状态
打发好的淡奶油装入裱花袋，用冰淇淋勺或小勺挖出几个圆圆的芒果肉备用
没有煎过蛋的话吃过煎蛋叭照着样子在芒果慕斯杯上挤出蛋白的样子再将挖出来芒果肉放上去冷藏待吃啦
好咯
好看好吃的芒果慕斯就好啦
芒果季要来啦芒果慕斯杯简单粗暴居家旅行宴请宾客的好选择也适宜小朋友老人食用哟
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