巧克力巴旦木黑麦曲奇饼🍪纯素版/无油
准备工作：
黑麦粉：100克
巧克力液块：25克
巴旦木碎：45克
零卡糖：20克
泡打粉：1克
小苏打：1克
食盐：1克
脱脂牛奶：130克
表面用料:：🍪
巴旦木：10粒
步骤：
准备食材:取45克巴旦木切碎，100克高纤黑麦片破壁成粉。巴旦木可换或等量的花生碎；没有原味黑麦片可以用其它原味麦片替换。
预热烤箱，上下火170度称出25克可可液块，切碎入碗中，隔热水搅拌融化，呈无颗粒丝滑状。可可液块，是用纯可可豆加工而成的，无糖味苦，如用带有甜味巧克力，请自行调整原料中零卡糖的用量。
加入脱脂牛奶、零卡糖和盐，继续隔热水搅拌至融合；黑麦粉、小苏打和泡打粉混合，倒入巧克力牛奶中，翻拌均匀。要凉到手温，方可加入粉类，避免烫死，影响口感。粉类倒入，开始面糊很稀，黑麦粉，会越来越粘稠的。
加入巴旦木碎，再次混合匀。取不盘，用挖勺将混合，按自己喜欢大小依次摆放，用手稍加整理，中心摆放上巴旦木。放入预热内，中层，上下火170度，全程用时15-16分钟。度。食材量我做了10个曲奇饼。另外，度、层数、时间，要根据自家脾气，空间灵活调整。
纯素无油，满满的膳食纤维，越品越香。
黑色谷物，为健康助力。
温馨提示：
食谱是用来参考的，不会都合每一个人的口味，灵活调整，收获多多。
融合了巧克力的香醇，和坚果清香的纯素黑麦曲奇饼。刚出炉时，颜值味道都不讨人喜欢，这和没加油脂、用的黑麦片粉有关。打包起来，放上几个小时或一夜。再次品尝，口感和味道，有些小惊喜，回潮后的黑麦曲奇饼，色泽柔润许多，口感柔软，食材融在一起的味道刚刚好。总之，这是一款健康、美味并存的友好曲奇，非常适合控糖减脂期人群来享瘦。
本文整理自网络，侵删！
