简单易上手，萌萌哒家庭小蛋糕（6寸 烤箱版）
准备工作：
鸡蛋：3个
牛奶：50克
低筋面粉：55克
菜籽油：20克
白砂糖：根据自己喜糖程度
淡奶油：200-300克
步骤：
准备各种食材
牛奶中加入菜籽油，搅匀至看不到明显的油滴
加入过筛后的低筋面粉，Z字型搅拌至无干粉
加入蛋黄，搅拌ing
打发蛋清（在无水无油无蛋黄容器），这部很重要哦，蛋白打发至小尖角出现，倒扣不滴落即可，期间分三次加入白砂糖
将蛋白加至之间搅匀的蛋黄糊中，从底向上搅匀。这个时候可以开始预热烤箱了（150-160度，5分钟）
倒入6寸模具，轻微上下震荡，震出气泡
放入烤箱就可以啦
到时间后取出倒扣1个半小时
取出蛋糕胚（有些duangduangduang的感觉）。开始打发淡奶油，分三次加入白砂糖，量可根据自己的喜糖程度决定，抹面的奶油可以打发的稍稀些，做裱花的奶油需要打发的硬朗些
蛋糕可分成2-3层，层。
根据装饰的需要，可以选择一些可食用色素调出不同颜色的奶油，我这里调制的是红色和绿色的奶油，用于的制作
最后摆放一些可爱的小玩偶或者插一些棒棒糖，还可以来些祝福卡片，齐活啦
温馨提示：
1、蛋糕胚的制作中，蛋白打发是关键：使用无水无油器皿，蛋清蛋黄分离要彻底，打发硬度适当；2、打发淡奶油时，根据自己的用途选取不同性状的奶油，比如用于抹面的就稀一些，用于裱花的可稠一些3、以上仅个人观点哈，大家可根据自己喜好进行发挥哟
假期回家，给家里的小朋友做个小蛋糕，自己动手用材放心，吃得开心
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