巧克力牛奶鸡蛋椰蓉小餐包,鸡蛋牛奶小面包
准备工作:
鸡蛋:4个约160克
巧克力牛奶:210克
奶粉:15克
酵母:8克
高筋面粉:500克
黄油:40克
盐:7克
椰蓉酱
椰蓉:55克
奶粉:10克
鸡蛋:1个约45克
玉米油:20克
蜂蜜或糖:20克
步骤:
用的这种牛奶巧克力饮料,可用纯牛奶代替
厨师机揉面,二档三分钟,五档七分钟,面团揉至扩展阶段加盐黄油
二档四分钟五档五分钟左右揉出手套膜
一发后整形
椰蓉酱就是材料混合
拌均匀就可以
整形放入模具,其中表面抹了一些椰蓉酱
发酵至两倍大
上下火180度烤15分钟左右
共烤了两盘共24个
松软香甜
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