送你一朵面包花,一次发酵简单又好吃
准备工作:
高筋面粉:230克
酵母:3克
鸡蛋:1个
白砂糖:38克
纯牛奶:125克
盐:2克
蜂蜜水:少许勺
椰子油:30克
白芝麻:少许克
奶粉:25克
步骤:
备好以上材料
除椰子油所有的材料放入揉面机里,选择揉面模式,揉面设置3分钟,放入椰子油,再设置揉面模式3分钟,出来厚的手套膜即可
分成10小份,揉圆放到戚风模具里,送入烤箱
设置发酵模式28一个小时,发酵到2倍大
刷点蜂蜜水,撒点白芝麻
放入预热好的烤箱,设置175烤25分钟就可以,上色盖上锡纸
成品图
成品图
超好吃啊
搭配牛奶就搞定早餐了!
今天这款面包,厨房小白也可以操作,特别适合我这懒人。方便快手
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