北海道牛奶吐司
准备工作：
高筋面粉（王后日式吐司粉）：500克
鲜酵母：15克
淡奶油：150克
糖：80克
奶粉：15克
粉盐：8克
蛋清：40克
清水：165克
黄油：15克
步骤：
所有材料除黄油外全部扔进厨师机，低档混合，高速搅打，揉出粗膜，再把黄油加进去，低速混合，高速搅打，直到揉到完全阶段（手套膜）
整理好面团，放入烤箱，用烤箱一发功能28度，度，发酵1小时左右。
发酵好的面团
基本是2-2.5倍大小，手指蘸点薄面，插进去，不塌陷不回缩说明一发好了。
平均分割成4份，常温盖保鲜膜松弛20分钟，第一，再松弛20分钟。
入模具（三能低糖吐司盒）
烤箱二发功能37夏天35，湿度85，二发40-60分钟，九分满。
烤箱提前预热，上火100下火180，25分钟。也可以按照自己烤箱平时烤吐司的温度烘烤。
出炉
擀卷，上色都漂亮
热着掰开了一个，拉丝的
温馨提示：
如果用普通食盐用量需要减1-2克
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