香浓巧克力曲奇饼

香浓巧克力曲奇饼

准备工作:

低筋面粉:120克

中筋面粉:125克

核桃:80克

法芙娜70%黑巧克力:100克(可以增加到200克)

法芙娜耐高温巧克力豆:20克

黄油:125克

黑糖:100克

白砂糖:50克(可以增加到100克)

鸡蛋:1个

鸡蛋黄:1个

小苏打:3克

盐:2克

香浓巧克力曲奇饼

步骤:

准备材料

香浓巧克力曲奇饼

黄油隔水融化,加入全部糖类,用打蛋头搅拌均匀,依次加入鸡蛋、过筛的粉类、核桃、巧克力碎翻拌均匀,放入冰箱冷藏半小时(天冷不需要冷藏)

香浓巧克力曲奇饼

直接揉圆,稍微压扁一些

香浓巧克力曲奇饼

放入提前预热好的烤箱,220烤12分钟

香浓巧克力曲奇饼

出炉晾凉

香浓巧克力曲奇饼

密封保存

香浓巧克力曲奇饼

乘着过年,找个借口做些让人幸福肥的饼干ps:如果喜欢坚果味更香浓,融化黄油这个步骤就直火加热至金黄色(处理成澄清油)其它步骤都一样。

本文整理自网络,侵删!

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