巧克力冰激凌(无蛋黄版)

巧克力冰激凌(无蛋黄版)

准备工作:

可可粉:20-30克(根据个人口味加)

牛奶:40毫升

淡奶油:100毫升

糖:20-30克(根据个人口味加)

巧克力冰激凌(无蛋黄版)

步骤:

淡奶油用电动打蛋器打到8-9分发。打的时候,分三次加入白砂糖。100毫升奶油可以打出满满的一碗。我建议用1或者2挡打发。

巧克力冰激凌(无蛋黄版)

往淡奶油里面加牛奶,如果喜欢吃甜一点的,或喜欢没有冰渣的朋友,就少加一点牛奶,或者就不加了。但是我建议加一点,不然会腻。你们如果想做两种口味的,那就取一半的淡奶油做一种口味,另一半,做另一种口味。

巧克力冰激凌(无蛋黄版)

再加可可粉,像我,就做了两种口味。一半加可可粉,一半不加,做成原味的,如图。再放冰箱冷冻3-4个小时。

开动!!!

巧克力冰激凌(无蛋黄版)

温馨提示:

奶油要提前冷藏至少12个小时,容器得无水无油,不然打发不起来。

很多都觉得生蛋黄容易拉肚子,不敢吃。不敢吃。我今天大家推荐一款我一周至少做两次的无蛋黄版本巧克力冰激凌,可以放心的吃。我这个量可以做两碗冰激凌。如果吃原味的,不加可可粉。巧克力控会爱死的。有什么不懂的话,评论说。祝大家新年快乐!!!!!!!!!!!

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