中筋粉做面包
准备工作:
中筋面粉:500克
鸡蛋:1个
牛奶:260克(预留10克)
玉米油:35克
盐:6克
糖:90克
酵母:7克
步骤:
把上边的材料全部放入厨师机里,(包括玉米油)揉出薄膜我们这里疫情紧张,快递都不发货了,所以家里是要啥没啥。
一个吐司盒分3块面团,松弛几分钟我这是做了3个面包,分了9份(明天带儿子去我大姑姐家串门,给她带一个)
拿一个面团擀长,里边放昨天做的橙子酱(糖渍橙皮都做好了才想起来没放)
这个面团放火龙果酱
放好发酵
面包出炉了(不知道是不是中筋面粉的过,涨的不是很高)
组织还行。很软很软
橙子酱夹心
温馨提示:
小伙伴们有做的要记得晒图呀!
昨天做了好多果酱,儿子要吃面包,可是家里没有高筋粉了,所以用中筋粉试试,没想到也成功了,而且组织也不错。配方用的啊呜老师的方子,稍微改动了一下(下边是做两个的配方,主要是鸡蛋不好分开)
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