咖啡豆曲奇🍪
准备工作：
黄油70：克
鸡蛋黄：1个
低筋面粉：140克
可可粉：10克
糖粉：45克
黑咖啡（三顿半）：4克
步骤：
准备工作做好，小白可拿迷你称重器称重。同时，将速溶咖啡用一点点热水（几克水）冲好备用。
软化，我是手心温。软化，也烤箱、微波炉都。软化：手轻轻一戳就软趴就行。
先打发黄油至体积变大，再加入糖粉。
加入糖粉打发后，倒入鸡蛋黄，继续打发。
加入糖粉、鸡蛋黄打发后，再加入面粉、可可粉、速溶咖啡，用手Rua。期间不要加任何水，因为不需要！！
Rua成这样！
用手心搓成5g以内的子弹大小。
用刀背或者牙签，在中心位置按压！给你们一个完美思路：第一次做的同学，可以先拿几颗试试，用刀背按压下去，冷藏半小时放入烤箱看成品模样，如果咖啡豆中心太宽太深，及时调整后面的按压深度和方式。我其实比较喜欢牙签操作！
拿到冰箱里冷藏半小时。
放入烤箱，160度，15-20分钟。各位，烤箱不同，脾气不同，建议15分钟，尝尝好没。莫烤焦了。
拍照！成功！耶！
温馨提示：
喜欢甜的同学可以不加速溶咖啡。
超级喜欢吃这种咖啡豆曲奇！嘿嘿。
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