奶油小泡芙
准备工作：
黄油：50克
鸡蛋：2个
水：100克
糖：2克
盐：1克
低筋面粉：63克
步骤：
黄油，水，盐，糖放入锅中，小火加热融化煮至沸腾。
锅离火，加入提前过筛好的低筋面粉快去搅拌均匀
搅拌至无干粉就行
重新放回火上，小火加热翻炒面团至锅底部有一层膜。
面团取出来放干净的碗中，摊开晾凉。加入鸡蛋搅拌均匀。
搅拌至提起刮刀呈倒三角就行。注意，鸡蛋2不一定要全部完，看状态，如果2鸡蛋。
面糊装入裱花袋中。
在烤盘上挤出造型
放入预热好的烤箱，中上层上下火210度先烤15分钟。再转180度烤12-15分钟。中途不要开烤箱门。
面糊会慢慢膨胀形成泡芙样子
淡奶油150克加15克白糖打发。淡奶油。这样吃外面是脆加奶油甜，完美！
来吃呀
喜欢吃泡芙。自己做的更加好吃！奶油加多少自己决定的感觉太棒了！
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