诺小厨~焦糖布丁

诺小厨~焦糖布丁

准备工作:

牛奶:150毫升

鸡蛋:2个

细砂糖:50克

诺小厨~焦糖布丁

步骤:

准备鸡蛋2个,牛奶150毫升,白砂糖50克。(个)

诺小厨~焦糖布丁

用大火将锅预热,然后用小火将20克白砂糖和一汤勺水,熬制咖啡色。(注意火候,不停搅动,以免糊锅)倒入烤碗中备用。

诺小厨~焦糖布丁

将150毫升和30克白砂糖加热至糖融化。(注意不要过度加热)

诺小厨~焦糖布丁

将2个鸡蛋打散,倒入牛奶中搅拌均匀。

诺小厨~焦糖布丁

将牛奶蛋液过筛两次,以保证布丁口感细腻。

诺小厨~焦糖布丁

将牛奶蛋液倒入烤碗中。

诺小厨~焦糖布丁

烤碗包裹锡纸。

诺小厨~焦糖布丁

烤盘中注入适量热水。

诺小厨~焦糖布丁

用160度烤45分钟左右。

诺小厨~焦糖布丁

烤好的布丁倒扣在盘中,意外收获一枚爱心

诺小厨~焦糖布丁

第一次做焦糖布丁,第一次使用烤箱,诺小厨get新技能!

本文整理自网络,侵删!

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