‖桂花芋泥栗子派
准备工作：
燕麦：150克
香蕉：3根
芋头：1/4个
板栗：8个
桂花酱：15克
安慕希希腊酸奶：2瓶
紫薯粉：10克
牛奶：适量
桂花干：适量
步骤：
准备材料，芋头去皮、洗净、切片备用，板栗去皮备用。
酸奶隔筛网过滤乳清，准备好裱花袋和小号圆形裱花嘴。
芋头片、板栗仁放入烧开的锅中蒸煮。
蒸煮时间较久，这个时候我们来做派底，香蕉去皮，切块，倒入燕麦中。
用叉子按压，使香蕉泥与燕麦充分混合。
烤箱预热上下火180度
将燕麦香蕉泥均匀铺在刷了油的模具中
放入预热好的烤箱，上下火180度，18分钟
出炉冷却
芋头片、板栗仁蒸熟后，取出
芋头片倒入打蛋盆，加入紫薯粉、牛奶
叉子按压成泥
板栗仁切小块，倒入芋泥中，加入桂花糖
混合均匀即可
倒入派底中，抹刀抹平
抹一层过滤后的酸奶
过滤过的酸奶装入裱花袋，芋泥派上挤一圈，撒少许桂花干装饰即可。
成品
成品
成品
温馨提示：
香蕉选比较熟的。没有安慕希希腊酸奶的，可用250克淡奶油加17克砂糖打发替代。手误拿了一瓶原味，一瓶草莓味，结果颜色不同，草莓味搭配出来，味道更特别，好吃哦。派底完全凉透，才能在上面挤酸奶。文中使用柏翠PE3060烤箱，温度、时间仅供参考。
放假中的神兽，一个甜品足以搞掂，多层口感，好吃不长胖哦
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