酥掉渣版桃酥-烤箱食谱

酥掉渣版桃酥-烤箱食谱

准备工作:

玉米油:65克

白糖:42克

盐:1克

蛋黄:1个

低筋面粉:85克

玉米淀粉:15克

泡打粉:1.5克

小苏打:1克

黑芝麻、蛋黄液:适量

酥掉渣版桃酥-烤箱食谱

步骤:

1、玉米油、糖、盐、1个蛋黄,倒入容器搅拌均匀;2、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打,倒入另一个干燥的容器,搅拌均匀(以免过度堆叠味道发苦,也影响蓬松度;

酥掉渣版桃酥-烤箱食谱

3、将第二步混合好的粉类,筛入第一步的油蛋碗里,用硅胶刀翻拌按压至无干粉,面团圆润。

酥掉渣版桃酥-烤箱食谱

4、平均分成6个,搓圆球,先将圆球放在掌心两手按压一下,再用拇指轻轻按压几下中间;

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5、表层刷一层薄的蛋黄液,再撒上黑芝麻;

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6、烤箱提前160度预热10分钟,放入烤箱160度烤25分钟(出炉后等冷却再使用,超酥哟)。

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出锅咯

酥掉渣版桃酥-烤箱食谱

来个细节图啦

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摆盘

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掰开看看,尝一尝倍好吃!

酥掉渣版桃酥-烤箱食谱

碎掉渣版桃酥来咯!谁吃谁知道,真的超级酥,超级好吃哟!

本文整理自网络,侵删!

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