芝士咸奶茶
准备工作:
红茶粉/茶叶:适量
饮用水:约100克
牛奶:约250克
淡奶油/奶嚼口:约100克
再制芝士:2片
炒米/饼干碎:适量(可省略)
盐:适量(可省略)
步骤:
锅中加入红茶粉和水煮沸。(想要茶味浓可以多煮一会)
倒入牛奶和淡奶油。
边缘冒气泡后加入芝士片。(如果咸味不够可以再加点盐)搅拌融化后关火倒入杯子中。
可以看到奶皮。
温馨提示:
封面图茶粉熬的时间短,颜色不深、茶味不浓。牛奶和淡奶油不要倒的太早,会影响茶内物质析出。大红袍、金骏眉、正山小种、伯爵、锡兰和乌龙都挺适合做奶茶。
两人份。下午来一杯,提神。如果只用牛奶和茶叶做远比不上外面卖的,毕竟脂肪使人快乐。
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