铁盘厚底Pizza(9寸)
准备工作：
面：250克
温水(37℃)：130毫升
白糖：10克
安琪酵母：5克
橄榄油：薄薄一层铺满盘底
马苏里拉芝士：220克
帕马森芝士(可不放)：随意(少量)
步骤：
我是自己做饼底，当买饼底也可以哒。我做这个是9寸深盘厚底Pizza。饼底是有点酥酥，厚底又很松软。粉：称重250g粉。温:准备125ml-145ml温(粉)粉2:1比例适变化，温控制在手放进刚刚感觉有点点热度(37左右)。白糖:10g。安琪酵:5g(建议独立包装)。搅拌均匀让酵母，白糖温，静置5钟。粉。均匀盖好盖子放置在35左右。待到团酵至两倍大小时。取出。再次揉排挤出空气。在盘底加橄榄油铺满盘底即可。放团按压均匀铺满盘底。
在面饼上用叉子可以戳出均匀的小孔。然后涂满Pizza酱(荷美尔即可，自制当然就更好了。从内向外划圈。然后撒上帕马森芝士(可不放。
然后铺满马苏里拉奶酪(220g)。
再铺上自己喜欢的水果蔬菜肉等等。我这里用的是Salami，用蜂蜜腌制的鸡块，蘑菇，彩椒。
预热的烤箱200，放在中层烤制15分钟。我用的是可吹风上下200。我的是Beko嵌入式烤箱。记得中间要打开一次烤箱，使水蒸气排出。我觉得都是蒸汽，可能是我的料放的多的缘故，湿度高。
叮香喷喷的Pizza烤好啦。注意烫哦
祝你有个好胃口Bonapptit!
我加了辣椒片与泰式辣酱，根据个人口味选择蘸料吧。希望能做出适合您自己口味的Pizza。
温馨提示：
1.一定水温掌握好，安琪酵母5g装(不要用剩下的酵母)。2.不要放太多料，水分太多会不成型。3.因为看烤箱不同温度可能会有不同。4.取出不要马上切割稍微晾一下定型再切割哦。
想吃Pizzahut的铁盘厚底pizza，因为疫情自己在家做来试试
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