脆到没朋友的罗马盾牌
准备工作：
低筋粉：50克
黄油：45克
杏仁片：20克
麦芽糖：25克
糖粉：25克
糖：10克
蛋白：30克
盐：1克
步骤：
准备好食材
先做饼干馅部分，黄油糖糖，也可以像图中全部都锅中混合，放一边备用
混合好的样子，放一边备用
饼干圈部分，室温软化的黄油用电动打蛋器打发，
打发后加入糖霜，继续打发后分三次加入蛋白打发
加入过筛的低筋粉和盐，翻拌均匀后放入裱花袋
混合均匀
放入裱花袋
在烤盘上垫上油布，挤上饼干圈
在中间放入一开始做好的饼干馅
放入烤箱中层，160度上下火13分钟就差不多了，记得多观察防止糊，出炉放凉后嘎嘣脆，越吃越香停不下来
成品
温馨提示：
30g的蛋白差不多就是一颗鸡蛋蛋白的量
罗马盾牌，一款让你吃上就停不下来的小零食，脆脆的，甜甜的，瞬间治愈你
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