超好吃✅法式经典甜品❗️水果奶油味闪电泡芙
准备工作：
黄油：55克
低筋面粉：45克
热水：135克
糖：5克
盐：1克
淡奶油：200克
白糖：15克
水果：若干
步骤：
闪电泡芙
三种口味的闪电泡芙
1黄油牛奶盐糖放锅中，加热至沸腾，倒入低筋面粉，关火搅拌至无干粉；2将面团摊平，重新加热1分钟左右，放入碗中冷却不烫手；
3分次加入鸡蛋液，每次都搅拌均匀，一直加到面糊提起时呈倒三角状态；4装入裱花袋中，挤入烤盘中，放入预热后的烤箱，200度烤20分钟，转180度烤15分钟；
5取出晾凉，淡奶油加糖打发，装入裱花袋中，从泡芙底部挤入，表面挤上淡奶油，放上水果装饰！
也可以在淡奶油中加抹茶粉，草莓粉，做成各种多种口味！
温馨提示：
‼小贴士：1.鸡蛋液的量根据面糊的状态来加，面糊搅拌到，提起打蛋器呈倒三角就可以了，鸡蛋液不能加太多了，面糊稀了会容易塌陷2.面糊一定要烫好，可以摊平加热，这样烤出来的泡芙才会空心3.烤的过程中一定不要打开烤箱，温度根据自己烤箱温度来！
今天分享一款超高颜值的法式经典小甜品，超美味的闪电泡芙，比酥皮泡芙简单多了，这个配方做过很多次了，大家可以放心使用，喜欢吃泡芙的赶紧来试试吧！
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