免炸低油鲜美澳洲塔斯马尼亚红龙
准备工作：
塔斯马尼亚龙虾：4只5kg
葱一小把：切碎
蒜：🧄这样一粒切碎
生姜切片切碎都可以：十来片
生抽：些许
食用油：和生抽1比1
蚝油：2汤匙
粉丝：300克（泡水前）
步骤：
4只5kg
压住了不怎么动，抓起来开始扑尾巴
这个了5只，不知道几斤，煮了大盘送给了，只，让我家大厨帮忙清洗切块
这是疫情后第一次买的一只155，一公斤82
这个有点不记得了，买了三只，全家人就吃粉丝蒸龙虾一道菜当晚餐
所有材料备好，粉丝提前泡水两个小时，直到软
锅烧到水干，放入蒜末葱头加油煮到油开，关火
倒入生抽，加一大勺蚝油搅拌（这个酱待龙虾蒸好了同样需要再煮一次）
龙虾洗干净，切好备用
大盘底部铺上粉丝，龙虾肉朝上摆好
备好的生抽蒜酱搅拌好淋在龙虾上关键步骤，淋好了200ml水，防止粉丝太干了。粉丝也可以大，大切条形状，水，水。
摆上蒸锅，大火20分钟
香呀，蒜蓉油再煮一次，趁油很热淋在蒸熟的龙虾上
流口水了，通常到这个步骤我就很饿了
这个32cm大蒸锅太好用了蒸了三大盘，送了一盘给朋友
温馨提示：
易学又好吃，粉丝如果加青菜蒸，就不需要额外加水。如果没有大白菜。一定记得要加水，要不然粉丝变成干粉丝。蒸好了粉丝和蒸出来的酱拌均匀，就变成龙虾粉丝，超级无敌好吃。这样煮，免去油烟，也省了很多时间，肉质也特别鲜嫩，百分百保留养分。也不能多吃哦，高胆固醇，可是来了这么多年，好不容易碰到这么便宜，放开吃吧。无罪无罪
感谢祖国，让土澳人民可以吃上大龙虾。先介绍澳洲龙虾，一等塔斯马尼亚红龙，二等西澳红龙，三等游水青龙。塔斯马尼亚的龙虾头比西澳小（身材比例肉比西澳多，肉也更鲜嫩点点，也有说吃不出区别。塔州龙虾煮熟了腿上的肉容易抽出来一整根剥离，西澳的会粘在腿壁上容易碎。青龙味道没那么甜美。今年因为疫情，让好多土澳人民实现龙虾自由。当然有人喜欢大龙虾，我比较喜欢1公斤左右的，鲜嫩无比。这次买的一公斤70，去年这时候一公斤195，没舍得买。前几年几乎很少买。
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