椰香巧克力司康
准备工作：
中筋面粉：180克
玉米淀粉：10克
杏仁粉：10克
细砂糖：22克
盐：2克
全蛋液：39克
牛奶：70克
耐高温巧克力豆：50克
步骤：
材料中所有粉类混合
加入椰子油（需要是固态的），用料理机搅拌几秒成小颗粒状；
加入液体
继续搅拌几秒至没有干粉；
在案板上撒粉，取出面团撒上可可豆，用手整理折叠两次（折叠可以让司康的涨痕很好看，方法大致是：将面团按压到一起，用刮刀在中间切开，将两份叠起，再用手隔着刮刀按压，不要直接用手，会让椰子油融化）成团即可；
用学厨芝士模具压面团，大约可以分成七个
表面刷一些蛋液，撒一些粗砂糖
放进200提前预热好的烤箱，烤18分钟即可。
买了超多的海南椰子油，偶尔代替黄油用来做司康也是超棒哒！这次加了耐高温巧克力豆，有浓浓的巧克力香味，特别好吃，而且简单易做。
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