海苔苏打饼干
准备工作：
低筋面粉：150克
鸡蛋：1个
海苔碎：10克
牛奶：20毫升
色拉油：20克
盐：3克
小苏打：1克
干酵母：2克
步骤：
将低筋面粉和小苏打筛入容器中。
加入海苔碎，搅拌均匀。
加入盐和干酵母。
再加入色拉油和鸡蛋。
根据面团的干湿状态酌情加入少量牛奶。
让面团能成团且不松散不湿黏。
用保鲜袋包裹好面团。
让面团松弛1小时。
取出松弛好的面团放入揉面垫上。
将松弛好的面团擀成2-3毫米厚的面片。
用刮刀修边。
切成约7厘米长、3厘米宽的长方形，中间轻轻压一道模线。
用叉子在表面均匀插出小洞。
放置在铺有锡纸的烤盘内。
烤箱180度预热5分钟，上下火，中上层烤15分钟。
这款饼干没有加糖，满满的海苔香，喜欢甜口的可添加适量细砂糖。
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