可可甜心小面包——送你一颗小心心鸭（纯素无蛋奶）
准备工作：
高筋面粉：200克
低筋面粉：50克
可可粉：15克
干酵母：3克
糖：38
豆浆粉：12克
盐：3克
水：170克
椰子油：25克
黑巧克力豆：30克
步骤：
先将除了巧克力豆和椰子油以外的材料放入厨师机中搅拌成团
然后放入椰子油揉至扩展阶段
放入巧克力豆揉匀
整成光滑的面团，盖上湿布或者保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大
取出面团，轻按排气
然后平均分割成10份，滚圆，盖上湿布或者保鲜膜醒发15-20分钟
取一个松弛好的面团，擀开成椭圆形
整成橄榄形
稍微搓长一点
轻轻压扁，对折，尖角处稍微搓开
中间切开，尖角处不要切到
然后长尖角的一面向上，将面团翻开成心型
所有面团处理完后，盖上保鲜膜，放在温暖处进行最后发酵（注：我这里做错了，短尖角朝上了，你们不要放错哦！）
烤箱预热180度，发酵完成后，中层烤约13分钟即可
做好这个小面包，发现还有一个月就是情人节了哦……还挺应景！小伙伴们来做一份送给心爱的ta吧！！不需要模具哦，做起来非常简单！配方量可做10个小面包
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