柯基臀面包

柯基臀面包

准备工作:

高粉:250克

奶粉:20克

牛奶:100克

鸡蛋:1个

糖:40克

盐:2克

酵母:3克

黄油:20克

锡纸:1张

巧克力:适量

柯基臀面包

步骤:

1.材料中除黄油外依次放入厨师机桶,揉至粗膜后加入软化的黄油,继续揉至可拉出薄而韧的膜2.分出8份50克左右的面团,整理成水滴状,两个两个呈八字摆放到烤盘里

柯基臀面包

3.剩余的面团分成12份,搓成小球,如图摆放至合适的位置4.烤箱放一碗温水,发酵至1.5-2倍大,锡纸如图剪好,盖在面包胚上,送入预热好的烤箱,170度烤20分钟左右

柯基臀面包

出炉晾凉后用巧克力画出脚丫

柯基臀面包

成品

柯基臀面包

本文整理自网络,侵删!

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