新年奶牛吐司
准备工作：
高筋面粉：250克
糖：30克
盐：3克
鸡蛋：1个
耐高糖干酵母：3克
黄油：30克
水：140克
竹炭粉：5g
步骤：
面团除黄油外材料全部加入厨师机，先低速搅拌均匀后，中速打出可以拉出结实的厚膜。加入软化好的黄油打到可以拉出光滑的薄膜，然后分成两份大概170g/330g，小的面团加入竹炭粉揉匀
两个面团分开放，28度发酵一小时，发到两倍大小到手指戳洞有轻微回弹时。拿出面团排气分割成几份并滚圆，盖好保鲜膜松弛20分钟
再次按扁滚圆两种颜色交错放入模具，在35度左右二发到8分满
放入预热好的烤箱，上170度下215度烤24分钟
温馨提示：
步骤图没有拍，就是常规款直接法吐司的做法，整形都是滚圆就可以了，不需要擀
三能的福牛吐司盒，太可爱了，新年一定要做！配方可做两个牛牛吐司盒。
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