小高姐的魔法调料-皮塔饼

小高姐的魔法调料-皮塔饼

准备工作：

盐：4克

面粉：360克

温水：250克

酵母：3克

橄榄油（后加）：12克

步骤：

面粉盐

酵母用水化开

面粉加酵母水

揉面至无干面

醒面20分钟

醒面橄榄油

揉面

醒面30-40分钟

排气

份六分

擀开

松弛5分钟

擀开

醒面30分钟

加热锅后，调小火，用手转动，勤翻面

多次翻面

开始鼓了

完成！

截图来自“小高姐的魔法调料”整理自用，仅供参考欢迎小高铁们使用

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