送你一朵小红花 🌺免模具|零难度花朵饼干
准备工作:
黄油:100克
低筋面粉:155克
糖粉:50克
盐:2克
蛋黄:2个
红曲粉:3克
奶粉:10克
步骤:
室温黄油软化
我是隔热水融化的
加入糖粉拌匀
加入盐
打发泛白
筛入低粉
加入奶粉
拌至无干粉状态
分成两个面团,分别是六分之五的大面团、六分之一的小面团
大面团里加入红曲粉揉成均匀的红色
不够红可以加点红色素哦!
准备好两色面团
搓成每个3克的小圆子,五个红色为一组做花瓣部分
黄色做花蕊部分
把他们拼在一起,压扁,牙签压出纹路
做了19朵
烤箱175度烤18分钟
超可爱吧
送你一朵
看着超喜欢
香酥可口
打包起来送朋友
温馨提示:
小tips:1.室温太低,黄油隔热水软化也行2.蛋黄液可替换成30g全蛋液,使用蛋黄口感酥,全蛋液3.没有奶粉也可以不加,加了好吃4.没有曲粉可用丝绒液代替,色度自己看着喜欢就好5.该配方做了19小6.没有牙签也可以不压纹路7.根据自家烤箱脾气调整温度,一般在165-175度13-18分钟
烘焙白也能做的花朵曲奇饼干,不但颜值高,还如此的香酥可口,好吃到停不下来!送你一朵花,希望你在2021更加积极勇敢,做更好的自己。灵感来自电影送你一朵花1月6日发布若转载配方请注明,谢谢。
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