金牌脆皮虾

金牌脆皮虾

准备工作：

青虾：15只

盐：5克

鸡精：5克

料酒：1勺

脆炸粉：1盒

食用油：1000克

步骤：

青虾15只

先将虾头去掉

青虾从中间切开一分两半然后去掉虾线

虾肉跟虾皮拨开但不要撕断尾部要连着

青虾腌口入味后拍脆皮粉6成油温下入虾

炸好控干油装盘

温馨提示：

去掉的虾头不要扔掉，，虾头可以炖汤喝比如炖萝卜或者炖冬瓜都非常好吃，青虾炸的时间不要过长，时间久了虾的颜色就不好看了会影响食欲。

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