宝宝爱吃的酱香清江鱼
准备工作：
清江鱼（也可以是鳕鱼或者龙利鱼）：1条
姜（忌不忌口都建议放点可以去腥）：适量
蒜（爱吃的可以多放点入味了很好吃）：适量
葱（忌不忌口都建议点可以提味）：适量
豆腐（可放可不放不过清江鱼和豆腐搭配绝佳）：一大块（若干小块）
洋葱（可放可不放可以提味）：1个
生抽：2勺
老抽：1勺
酱油：1勺
蚝油：1勺
盐（根据个人情况添加）：适量
糖：2勺
料酒：1大勺
豆瓣酱：2勺
生粉（就是淀粉）：2勺
油：适量
根据自己的喜好可以添加别的菜（鹌鹑蛋、腐竹、冬瓜、油麦、竹笋等等）：不勉强
步骤：
清江鱼处理好，切断。
洋葱切块。
豆腐切块。
按自己喜好剥好蒜，可多可少，不忌口就多点姜，多点葱。
把葱、姜、料酒放入准备好的清江里，腌制10-15分钟，期间记得搅拌，腌制，切记准备好的葱、姜，后面还要。
腌制好后将葱、姜夹出，倒入生粉（准备好的淀粉）。
准备好一个足够大小的锅，倒入油，将鱼两面煎到发白，小心粘锅，多翻动鱼的两面。
煎完鱼，放入葱、姜、蒜。
放糖。
放生抽、老抽、酱油、耗油、豆瓣酱。
把豆腐葱头放锅里炖10分钟，分钟，开盖大火收汁，齐活。
温馨提示：
无需任何技术，烹饪小白也可以，自信就好。
我家宝宝不爱吃鱼，我们就变着法的做鱼，这是孩子唯一一个会喊妈妈吃肉肉的神仙级的做法，一个厨房小白的妈妈也能满足宝宝吃鱼的菜谱。
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