竹炭金枪鱼欧包
准备工作:
高筋面粉:250克
全麦粉:50克
盐:5克
蜂蜜:6克
竹炭粉:6克
水:160克
即发干酵母:3克
馅料:
水浸金枪鱼:300g
玉米粒:100g
马苏里拉芝士:适量
黑胡椒:适量
洋葱粒:适量
白芝麻:适量
步骤:
将面团材料放入厨师机,揉30分钟,形成光滑的面团,不用出手套膜
揉面的同时,开始制作馅料,准备好所有食材
锅中倒入一点油,将洋葱炒出香味
倒入金枪鱼、玉米粒、黑胡椒,翻炒均匀,可根据自己喜好调味
将马苏里拉芝士包入金枪鱼馅料里
把馅料均匀分成大小份
揉好的面团取出
将面团平均分成均匀的大小份,静置20分钟
静止好以后,将面团排气擀圆,包入金枪鱼馅料,收口
在面包体表面均匀的撒上白芝麻
烤箱上下火180度烤25分钟
出炉后放网架上晾凉
自己做的馅料超多,超满足,减脂期很好的主食替代品
无油低脂高蛋白的主食,适合减脂期的小伙伴,面包体很松软
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