超下饭烧黄鱼 | 大口吃鱼，超大口吃饭，这个夏天哪会没胃口
准备工作：
黄花鱼：1条
盐
葱姜蒜
糖：15g
料酒：15ml
蒸鱼豉油/酱油：20ml
花椒
辣椒
口蘑
毛豆
步骤：
黄花鱼事先让卖家处理好，我们洗干净，在鱼身抹上盐，放在冰箱冷藏腌2个小时。
擦干水分，在鱼身斜切几刀，同时准备一口炒锅，大火加热。
油温八成热时，先放姜片，再在鱼身上拍一层淀粉，放入锅中两面煎熟。
鱼煎得差不多了，放入花椒、辣椒、还有葱、蒜和蘑菇。
然后开始调味，撒入白糖、料酒还有蒸鱼豉油，然后浇入没过鱼身一半的开水，中火炖上1015分钟，中途翻面一次。
最后根据情况收收汁就可以了。
温馨提示：
-煎鱼不粘锅秘籍大公开-鱼身拍盐腌制23小时是为了让鱼出水，让鱼肉更紧致，腌完的鱼除了要擦干水分，也是为了把多余的盐擦去。油锅要足够热再放鱼，油温不够的话，鱼皮是非常容易破的，先放姜片可以让油温更加稳定，也可以起到防止粘锅的作用。临下锅前，在鱼身拍一层薄薄的淀粉，除了可以防止鱼皮粘锅，还可以让鱼吃起来更加酥脆。虽然视频里用的是不粘锅，但是这几条秘籍是在哪种锅都适用的！
你会如何形容道？「」「垂涎三尺」「色俱全」……形容八百万种，但对我来说，最定「再给我盛碗饭吧！」孩子似乎爱饭，十八九会觉饭道。孩子嘛，自然喜欢嘴里每口滋，受了米饭清淡。至于幼个坏，喜欢米饭含在嘴里，抿出淡淡甜才咽。过，要遇上真正「饭」，切存在了。所谓「饭」，饭，汁水拌饭，简言之连汁儿剩。最见番茄炒蛋。刚出，番茄和鸡蛋够魅力，用钢勺舀两勺橙酸甜汤汁，拌着米饭，呼噜噜直碗，压根需。饭，浓油赤酱，米饭变妖艳了。要说到夏日限定，那定非道鱼莫属。对小孩子来说，那每次鱼，可长转折。相比起，鱼颇多规矩，比如鱼子，了会变笨；鱼尾，了会卡刺。所，哪天倘若被允许独立自主地鱼，说明你长了。这看来，鱼算「孩童友型」鱼，因为多刺少，起来才那多规矩。鱼。可油、清蒸，鱼，最讨喜当然。鱼，到表皮酥，再淋咸甜适口酱汁，鱼。等出，筷子尖挑，鱼。鱼，并拌饭佳品，鱼，亮汁水敷在每粒米上，鱼。今天要教家「鱼」经过了改良。用，改用，我会教你们独门「鱼」哦，拿走谢。正夏天，懒人自然希望步到位，所鱼、豆子，你喜欢切。鱼，滋丰，口仿佛听到在耳边说「慢，小心骨头」念叨。如果她正在你边，如为她再添碗饭吧！
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