西里cecile的韩式酱蟹
准备工作：
酱：
辣椒面（粗）：55g
梨（磨碎）：50g
洋葱（磨碎）：60g
蒜泥：36g
生姜碎：4g
生抽：60g
玉米糖浆（不可替换：60g
糖：20g
白芝麻：一勺
香油：半勺
以上搅匀盖保鲜膜放半小时
原料：
梭子蟹：1.2kg
烧酒（去腥不可换料酒
步骤：
所有酱类搅拌好放半小时
梭子蟹放冷冻层两小时后用刷子刷干净
把盖子打开，去鳃，嘴剪掉，蟹腿没肉的地方剪掉，留着身体部位一分为二或者四份
内脏刮出和之前的酱料拌一起味道更好
以上处理好的样子
在过滤网上浇韩国烧酒放置一会杀菌去腥
小葱2根，辣椒一个（没看懂是什么辣椒所以我不准备放了
全部混合用勺子拌匀
冰箱冷藏即可
存方子过几天做
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