三文鱼腩烩土豆
准备工作：
三文鱼：250克
土豆：1个
蒜：2瓣
蒜苗：1根
生姜：两三片
干辣椒：3-4个
花椒粒：3-4粒
葱花：适量
料酒：一小半勺
生抽：一小半勺
蚝油：一小半勺
步骤：
三文鱼腩洗净放一小盖料酒一点盐两片生姜一点生抽再放一小勺芡粉抓匀腌制20分钟。
土豆切丁（和三文鱼腩大小差不多）泡水待用切好配菜装入盘中待用。放入油待油热放入沥干水分的土豆丁中火煎焦黄撒上葱花粒和一点盐翻炒出香味盛出来，用剩下的油煸炒香料（生姜大蒜花椒粒干辣椒）再倒入三文鱼腩翻炒两下倒入土豆丁加入一点生抽蚝油一点盐和水放蒜苗叶翻炒几下盛出装盘。
三文鱼的营养价值很高想做给家里老人吃可是常规的做法老人不是太能接受感觉口感和鸡肉差不多索性打破常规做能让老人也吃的惯口味
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