糖醋虾仁炒面
准备工作：
鲜虾：12只
鲜面条：200g
黄椒丝：40g
红椒丝：40g
蒜：2瓣
小葱：7g
熟白芝麻：4g
盐：2g
调料汁
生抽：20g
料酒：7g
醋：18g
糖：20g
步骤：
用牙签将大虾去虾线，去头去壳备用。
将料酒、生抽、醋和糖放入小碗中，搅拌均匀成调料汁。
中火加热炒锅，放入油，油热后放入剥好的虾仁炒到基本变色拨到锅边。
放入蒜片炒香。下彩椒丝翻炒一下。
放入煮好的面条，翻炒均匀。加盐，淋入调料汁，拌炒均匀。撒适量熟白芝麻和香葱粒即可。
温馨提示：
1、菜谱中炒面调料，料酒、生抽、醋和糖比例是体积比1:2:3:4，也就是糖醋排骨调料比例，但是完全遵照这个比例炒出面条颜色会特别浅，生抽。2、为是做炒面，所以面条千万别煮火大，六成到七成熟足够。煮好之后过一下水，还可以拌入一些食油，炒面条时候就很容易炒散开。懒饭App」现已上线，点击链接即可下载http://t.cn/Eo1V61u
时间：约25-30分钟难度：容易做份量：1人份
本文整理自网络，侵删！
