【电饭锅料理】芝士海鲜焗饭
准备工作:
芝士:5片
米饭:1.5碗
洋葱:1个
鲜虾:随你喜欢
西红柿:1只
甜椒:1个
玉米热狗肠:2个
盐:两小勺
玉米油:两小勺
糖:(选择性)少许
生抽:(选择性)少许
步骤:
配料准备:大米淘3次左右,加1.5倍水(微微没过大米即可)大虾洗净、去虾线、去皮番茄去蒂,上方划十字刀洋葱、热狗肠、甜椒洗净切碎
加入配菜:将番茄放在大米中央,其余所有配料均匀分布在大米之上,加入两勺盐,两勺玉米油。(喜欢甜的话加点糖、喜欢咸口的少量生抽。)
煮饭&看会电视:煮饭,直至电饭锅提示煮好,期间无需打开锅查看。煮好后所有配料依然均匀整洁的排列,如配图。
强迫症为了整齐有序,这周又做了一次,下层是玉米肠,中层是甜椒洋葱等蔬菜,上次是鲜虾(手剥到只剩尾巴)。注意看,番茄头顶划开了十字刀哦。
搅拌加入芝士:用饭勺将西红柿碾碎,将所有配料搅拌均匀,在最上面均匀铺上芝士,保温档焖10min(P.S.最好用马苏里拉芝士条,楼下超市买不到就用芝士片代替了)
出锅开吃:盛到碗里享用吧比楼下必胜客的好吃百倍!
温馨提示:
1、由于老公不喜欢胡椒的味道所以没有加,喜欢的可以加入少量胡椒粉.2、推荐选择加入玉米油,因为玉米油有降低胆固醇的功效,而且还可以使米饭香、有色泽、不粘连,是做炒饭、焗饭的首选。当然也可以使用色拉油调和油等3、推荐马苏里拉芝士条,因此容易拉丝,而且相对比较甜,芝士片做出来奶味儿比较浓但是不容易拉丝(参见碗里那张图)4、整道菜大约需要1h20min,所以需要提前预估好时间,当然也可以选择电饭锅'超快煮'档加快煮饭速度啦
电饭锅也能做美味焗饭hhh,完爆必胜客海鲜焗饭哦我做的是两人份哦,可以根据自家食量酌情增减
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