芦笋牛肉炒饭
准备工作：
牛肉：50克
芦笋：3根
胡萝卜：1/5根
大蒜：2瓣
米饭：1碗
酱油：2勺
淀粉：1勺
步骤：
牛肉切丁，切成小拇手指甲大小最好。肉丁尽量还是切小一点，我这次切的大块了些，导致后面只是炖熟了，但没有炖烂。
加入1勺酱油。
加入1勺淀粉。
搅拌均匀后腌制15分钟。
芦笋洗净，去老根和皮，切片。胡萝卜去皮切丁。
大蒜去皮切片。
锅中倒入适量的食用油。
油热后下入蒜片，爆香。
蒜片爆香后倒入牛肉粒，翻炒至表面变色。
牛肉稍微变色后倒入芦笋片和胡萝卜丁翻炒均匀。
倒入一碗清水，煮开。
煮开后，转小火，煮至所有食材熟透。
所以食材熟透后倒入米饭，炒散。加适量的盐和鸡精调味即可。
炒匀后装盘，开饭！
温馨提示：
牛肉尽量切小，切小，切小！
本来是道小朋友的辅食，因为材料简单，味道又好，已经变成自己家的家常饭了。
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