网红快手美味舔盘荷包蛋焖面
准备工作：
面条：300克
鸡蛋：2个
角瓜：0.5个
胡萝卜：0.5根
生菜：2片
小米辣：1个
生抽：1勺
老抽：1勺
蚝油：1勺
陈醋：1勺
盐：适量克
步骤：
将角瓜和胡萝卜洗净，切成细条
锅中放少量油，煎荷包蛋，盛出备用
用煎荷包蛋剩余的油，将胡萝卜和角瓜炒软
锅中加入列表中所有的调味料，再加入少量的水，将面条放入锅中，用筷子划散，小火盖盖子焖
水开，加入荷包蛋继续焖三分钟，期间用筷子划几下，避免粘连。关火在锅中焖两分钟。
生菜铺底，将焖好的面盛入盘中，撒上小米辣，开动。
温馨提示：
焖面时还可以加入适量的肉丝或者火腿，增加营养面条最好用细的切面，比较容易入味
家有挑食娃早餐不知道吃什么？那就来个荷包蛋焖面，有蛋有菜，满足娃的营养需求！
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